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家庭聚餐,8小我私家7道菜,有荤有素,简朴又实惠,一家人吃到撑

时间:2022-12-15 15:58 点击次数:
  本文摘要:大年头一,一家人聚在一起,没有去旅店聚餐,我们决议自己在家做,婆婆住的院子比力宽敞,另有柴火灶,动气手来也是极其利便的,昨天提前准备好的菜,有荤有素,今天8小我私家我们做了8道菜,好吃又实惠,虽然卖相差了些,可是比去饭馆吃洁净卫生,一家人其乐陶陶。第一道菜:【孜然洋葱卷铺盖】这道菜是我们家几个孩子的最爱,特别下饭,端上桌迅速光盘。【详细做法】1、鱿鱼清洗洁净,倒入热水锅中焯水30秒,捞出备用。 2、热锅热油倒入葱姜炒出香味,倒入鱿鱼和洋葱快速翻炒匀称。

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大年头一,一家人聚在一起,没有去旅店聚餐,我们决议自己在家做,婆婆住的院子比力宽敞,另有柴火灶,动气手来也是极其利便的,昨天提前准备好的菜,有荤有素,今天8小我私家我们做了8道菜,好吃又实惠,虽然卖相差了些,可是比去饭馆吃洁净卫生,一家人其乐陶陶。第一道菜:【孜然洋葱卷铺盖】这道菜是我们家几个孩子的最爱,特别下饭,端上桌迅速光盘。【详细做法】1、鱿鱼清洗洁净,倒入热水锅中焯水30秒,捞出备用。

2、热锅热油倒入葱姜炒出香味,倒入鱿鱼和洋葱快速翻炒匀称。3、加入一勺生抽、一茶匙老抽、一茶匙米醋,一大勺孜然粉翻炒匀称。

4、加入青椒和香菜,凭据口胃添加适量盐调味,翻炒匀称出锅。第二道菜:【小鱼花生】【详细做法】1、小鱼干清洗洁净,倒入油锅炒至酥脆的状态。2、热锅冷油倒入花生米,小火将花生米炒熟盛出备用。

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3、锅中倒油,倒入葱姜、花椒翻炒出香味,倒入小鱼干翻炒。4、加入生抽、米醋、少许白糖调味,能吃辣的可以加尖椒和红辣椒。5、倒入花生米,添加适量盐调味,翻炒匀称出锅。

第三道:【卤鸭腿】【详细做法】1、鸭腿清洗洁净,用刀在鸭腿上划上几刀,便于入味。2、鸭腿跟清水一起入锅,大火煮开,继续煮5分钟,将血沫煮出,捞出清洗洁净。3、锅中烧水,水开放入鸭腿,倒入生抽、老抽、冰糖,放入丁香、八角、花椒、香叶、良姜,大火煮开,转小火继续煮40分钟。

4、凭据口胃添加适量盐调味,关火焖至鸭腿凉透。第四道:【干锅虾】【详细做法】1、大虾去头,去虾线,清洗洁净,用盐和料酒腌制15分钟。

2、锅中烧水,水开,倒入藕片和芹菜焯水,捞出过凉水备用。3、锅中倒油,放入葱、姜、花椒、红油酱炒出香味,倒入大虾大火翻炒至变色。4、倒入芹菜和藕片翻炒匀称,倒入1勺生抽、1茶匙白糖、1茶匙盐、适量香菜翻炒匀称出锅。

第五道:【红烧鸡】【详细做法】1、鸡清理洁净,剁成小块。跟清水一起入锅,煮出血沫,捞出清洗洁净。2、锅中倒油,油热放入葱、姜、花椒翻炒出香味。

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3、倒入沥干水分的鸡肉翻炒至出油脂,加入没过鸡肉的清水,加入2勺味极鲜,大火煮开转小火炖30分钟。4、加入切好的青椒,添加适量盐调味,翻炒匀称出锅。

第六道:【干煸土豆丝】【详细做法】1、土豆去皮切丝,用清水冲洗掉外貌的淀粉。2、锅中倒油,油热放入花椒和葱花翻炒出香味,倒入土豆丝大火翻炒。3、加入一勺米醋、1茶匙盐翻炒匀称出锅。第七道:【凉拌变蛋】【详细做法】1、变蛋去壳,用清水冲洗一遍。

无需用水煮了,直接吃。2、用一根棉线将变蛋一分为四,摆在盘子中。

3、大蒜切末,加入一勺生抽、一勺香醋、一勺香油调匀。4、调料汁倒在变蛋上,撒上一些香菜粉饰。

我是若愚妈妈,喜欢做饭,喜欢与柴米油盐酱醋茶打交道,喜欢分享我的一日三餐,分享我的做饭心得!关注若愚妈妈在厨房,天天跟您分享美食菜谱!如果您有更好的建议,期待您在留言区跟我分享!图文均为本人原创,严禁搬运,抄袭必究!。


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