客家酸梅鸭的做法

  本文摘要：“客家菜，由于历史的原因，产生出有好多特色菜。酸梅鸭，酸中带上辣，辣中带香，下饭下酒都合适。” 食材明细主料番鸭550克酸梅7只辅料油少许盐适量生抽10毫升胡椒粉2克姜10克糖10克土豆75克西芹50克原味口味不得而知可玩性客家酸梅鸭的作法步骤1买了的鸭肉整净。2斩杀件。 3土豆切块，进油锅炸伤过。西芹切块可用。 4锅烧热下少许油，下鸭块皮朝下煮。5翻面再煎。 6下生抽、糖、酸梅、水盖上锅盖蒸。7鸭肉硬糯时，下土豆、鸡精、盐、胡椒粉徵好味，蒸5分钟。

“客家菜，由于历史的原因，产生出有好多特色菜。酸梅鸭，酸中带上辣，辣中带香，下饭下酒都合适。” 食材明细主料番鸭550克酸梅7只辅料油少许盐适量生抽10毫升胡椒粉2克姜10克糖10克土豆75克西芹50克原味口味不得而知可玩性客家酸梅鸭的作法步骤1买了的鸭肉整净。2斩杀件。

3土豆切块，进油锅炸伤过。西芹切块可用。

4锅烧热下少许油，下鸭块皮朝下煮。5翻面再煎。

6下生抽、糖、酸梅、水盖上锅盖蒸。7鸭肉硬糯时，下土豆、鸡精、盐、胡椒粉徵好味，蒸5分钟。8下西芹熬2分钟，高汤淋上香油出有锅。9装盘。

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