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皖北土味--农家小炒的做法

时间:2022-11-25 15:58 点击次数:
  本文摘要:1准备好所有的食材。2土豆去皮切丝,胡萝卜,芹菜,杏鲍菇洗涤切丝。3锅中烧开水重新加入少许盐放进芹菜杨世烫过燕可用。 4在放进黄豆芽杨世烫过燕可用。5放进杏鲍菇杨世烫过燕可用。 6炒锅倒油轰香葱姜蒜和干辣椒。7放入土豆和胡萝卜翻炒片刻。8重新加入酱油和盐。9再行重新加入少许糖翻炒均匀分布。 10把其它的食材放入翻炒均匀分布。11特少许鸡精,淋入香醋油炸均匀分布。 12最后淋入少许香油油炸均匀分布关火。

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1准备好所有的食材。2土豆去皮切丝,胡萝卜,芹菜,杏鲍菇洗涤切丝。3锅中烧开水重新加入少许盐放进芹菜杨世烫过燕可用。

4在放进黄豆芽杨世烫过燕可用。5放进杏鲍菇杨世烫过燕可用。

6炒锅倒油轰香葱姜蒜和干辣椒。7放入土豆和胡萝卜翻炒片刻。8重新加入酱油和盐。9再行重新加入少许糖翻炒均匀分布。

10把其它的食材放入翻炒均匀分布。11特少许鸡精,淋入香醋油炸均匀分布。

12最后淋入少许香油油炸均匀分布关火。小窍门芹菜,黄豆芽,杏鲍菇再行杨世毛巾一下,再行炒至可增加出水量,使成菜口感更佳。土豆和胡萝卜再行炒至片刻,再行放进其他食材,这样成菜的食材口感才完全一致。

最后淋入香醋成菜口感更佳,也增加醋的溶解。


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